| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉汤种 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 48千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 汤种牛奶餐包热量/卡路里1351千卡 | |||
 热量1351千卡,相当于打鼓338分钟消耗的热量240 | |||||
1、先做汤种（高粉40克，水200克）。把40克高粉过筛，加200克水搅拌至无颗粒，小火加热至蛋抽划过痕迹不消失。盖保鲜膜放凉待用；
2、面包体材料（高粉250克，奶粉8克，糖20克，酵母3克，牛奶115克，汤种78克，黄油20克，盐2克）后油法揉至扩展阶段，放温暖处发酵至二倍大；
3、发酵好的面团，分成九等份，加保鲜膜滚圆排气15分钟；
4、轻拍面团排气，整理成圆形；
5、放入模具二发；
6、二发完毕，表面刷蛋液，撒椰蓉；
7、上色后及时加盖锡纸，我忙别的，没及时加盖锡纸，上色有些重了。
8、组织相当柔软
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、治疗便秘等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与橘子、醋、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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