| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 152千卡 | 508千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 133克 | 辣白菜炒五花肉热量/卡路里187千卡 | |||

1、肥瘦相间的五花肉切2毫米的片,辣白菜剪成小块,留少许汤汁,大葱分葱白和葱叶斜切葱花

2、热锅热油,爆香葱白

3、下五花肉,加盐、料酒、生抽翻炒

4、炒至变色,再稍煸一下,把肥肉部分的油煸出来一些

5、下辣白菜和葱叶葱花快速翻炒

6、炒匀盛出即可

7、细节图

8、细节图
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有促消化、养胃生津、清热解毒等功效;可与栗子、瘦肉、红枣搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、利二便、补充蛋白质等功效;可与冬瓜、紫菜、南瓜搭配;与甘草、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、壮阳补阴等功效;可与兔肉、基围虾、豆豉搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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