| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 虾米煮菜心热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡,相当于砌砖33分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材：虾米 菜心 花生油 盐 淀粉 枸杞 姜 味极鲜 耗油
2、把菜心的根部和老叶去除，保留嫩的菜芯部分，用流水清洗，洗好用淡盐水浸泡十五分钟捞起
3、把虾米用热水泡泡洗净
4、枸杞用水泡泡洗净，姜洗净切丝，淀粉用少许水味极鲜蚝油兑均匀
5、锅里加水盐花生油，姜丝，虾米枸杞大火烧开
6、转小火煮两分钟左右
7、加菜心
8、大火烧开
9、捞起摆在盘中
10、把汤汁加水淀粉勾薄芡煮开，浇在摆好的菜心上即可
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防肠癌、预防贫血、润肠等功效；可与猪肝、虾仁、鸡爪搭配；与南瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、通乳汁、增加骨密度等功效；可与紫甘蓝、豆腐、藕搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、延缓衰老、保肝等功效；可与山楂干、羊排、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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