| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 水煎韭菜盒子热量/卡路里1325千卡 | |||

1、面粉、酵母、盐用温水揉成光滑的面团,盖上湿布发酵到两倍大

2、韭菜切细,猪肉剁成肉末

3、韭菜猪肉里加盐、生抽、香油、花椒油搅拌均匀

4、取适量面团擀成圆片

5、放上馅料

6、盖上一片面片

7、边缘捏紧后,包成花边状

8、锅内放少量油,放入韭菜盒子

9、倒入适量面水(水里加适量面粉调制的水)

10、煎到两面金黄

11、出锅了(花边小了,面水的面将花边遮住了)为了好吃,就加面水,为了好看,就加清水。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、补虚损、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、解热毒、滋阴等功效;可与芒果、蕨菜、白菜搭配;与菊花、鸭梨、首乌相克,同食可能会引起不适;
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