| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 花蛤蛋羹热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡,相当于脱衣服56分钟消耗的热量120 | |||||
1、花蛤用清水泡两个小时，里面加少许盐。
2.大火烧水，放入花蛤，待花蛤张口，一个个捞出来备用
2、鸡蛋打入碗中，放适量盐，鸡精打撒。
4.用细密的漏筛，把蛋液筛一下，以免做出来的蛋羹有气泡。（图片中，是没有过筛的
3、按照图片摆盘，然后蒙上一层保鲜膜，在保鲜膜的上面扎几个小洞。
7.蒸锅烧水，水半开不开的时候把蛋羹放进去，大火烧开，在调小火，蒸十分钟。关火，在闷五分钟。
4、倒点酱油，香油，就可以端菜了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与基围虾、茼蒿、香椿搭配；与雪莲果、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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