| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 甜蜜金瓜饼热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡,相当于槌球312分钟消耗的热量150 | |||||
1、甜蜜的金瓜饼
2、老南瓜擦成西丝，并加入盐搅拌均匀，静置
3、面粉加水揉成光滑面团
4、分成每个近40克面团，醒10分钟
5、用擀面杖擀成四周较薄中间厚一点的圆形
6、放入金瓜丝，尽量多点，好吃
7、水收口，再用双手压一下，皮薄的绝招
8、锅里倒油，放入饼煎开小火，煎成半分钟
9、半分钟后开大火，加入水满过饼的三分之一，金瓜很软糯的秘诀就在这里
10、水收干后翻面煎，同时火调小，两年煎成金黄色就好了，出锅开吃
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热解毒、通便等功效；可与芦荟、五花肉、燕麦搭配；与鸡肉、小白菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、促消化等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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