| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于健美操12分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材和用具
2、蛋清和蛋黄分离
3、蛋黄加玉米油，过筛低筋面粉搅拌均匀
4、蛋白分3次加入白糖，打至干性发泡
5、将蛋白的三分之一倒入蛋黄，搅拌均匀。再将蛋黄倒入剩下的蛋白中搅拌均匀。
6、倒入烤盘，颠一下排除大气泡，放入预热的烤箱。140℃ 35min
7、将烤盘拿出，倒扣在烤架上，拿下烤盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、润肺利咽等功效；可与辣椒、苋菜、洋葱搭配；与消炎片、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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