| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 酸辣粉热量/卡路里1267千卡 | |||

1、把配菜切一下、备好

2、少量酱油、陈醋、香油放在一起搅拌一下

3、粉丝放在锅里煮一下、放在碗里、少量汤底倒进碗里

4、配菜码好、根据口味加辣椒油、撒上点孜然粉

5、成品
花生米的热量298千卡(每100克);具有防癌、润肺化痰、预防动脉硬化等功效;可与莲子、枣、红酒搭配;与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有延年益寿、促进骨骼发育、益肝养发等功效;可与桑葚、枸杞子、香蕉搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、治疗高血压、缓解疲劳等功效;可与明虾、红枣、北极虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、祛腥膻、和胃调中等功效;可与虾、羊骨、胡萝卜搭配;与火腿、猪里脊肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、降低胆固醇等功效;
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