| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 3440千卡 | 344千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 1178克 | 紫甘蓝花样馒头热量/卡路里3706千卡 | |||

1、紫甘蓝用料理机打碎取渣出来(可以用部分汁水,不然到时候需要很多干面粉才能和成面团)。干面粉加入酵母备用。 紫甘蓝渣和一半加了酵母的面粉放到一起搓成面团,另一半加了酵母的面粉搓成白面团。

2、分别把两个搓好的面团放在温暖的地方醒发,我用了1.5小时。面板放适量干面粉待用。

3、把发好的面拍出空气,搓成你想要做的造型,我一共做了三个造型,具体就不码字了,看成品图吧
将做好的馒头放在笼屉上在饧5分钟后放在冷水锅上大火蒸20分钟左右即可,不要马上打开笼屉,在嘘5分钟后取出。
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、减肥、预防感冒等功效;可与青椒、虾米、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、除口臭、促进伤口愈合等功效;
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