| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 蛋抱煎饺热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于弹吉他56分钟消耗的热量120 | |||||
1、速冻水饺稍解冻
锅内倒入少许食用油
随即码好饺子
文火慢煎2分钟
加水，至饺子身一半
盖上锅盖，继续加热至水干
2、鸡蛋打散倒入锅内
轻晃锅底，使蛋液分铺均匀
散葱花
3、鸡蛋煎至凝固，边角略金黄，既可出锅。
4、成品图
5、饺子底部焦脆。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与肥牛、海虾、生菜搭配；与甲鱼 、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、减肥等功效；可与小腿牛肉、腑肋牛肉、双孢蘑菇搭配；与苦菊、何首乌、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
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