| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 凉拌三丝热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡,相当于打字49分钟消耗的热量90 | |||||
1、莴笋切丝
2、撒上盐
3、腌渍出水
4、胡萝卜切丝
5、姜莱头道菜
6、把头道菜切丝
7、蒜头切丝
8、把胡萝卜丝放水里焯烫，滴几滴食用油
9、把莴笋丝里水挤掉，放上头道菜丝和胡萝卜丝拌匀，然后锅中坐少许油，加蒜头爆香，调入一勺蚝油，两勺生抽，倒过三丝中，滴几滴香油，拌匀即可
10、成品
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、清热利尿、通经脉等功效；可与青蒜 、香菇、海蜇搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、帮助消化等功效；可与西瓜、绿豆芽、比目鱼搭配；与木瓜、冬虫夏草、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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