| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 24千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 47千卡 | 104千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 32千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 红丝绒纸杯蛋糕热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡,相当于越野滑雪90分钟消耗的热量840 | |||||
1、材料准备。
2、
鸡蛋打散。
3、
黄油软化加白糖，盐，用电动打蛋器充分搅打。
4、
分三次加入打散的鸡蛋，拌匀。
5、打发好的黄油加入柠檬汁拌匀。
6、
牛奶加酸奶拌匀，加入食用色素，拌匀。
7、
所有粉类混合过筛。
8、
将三分之一的粉类加入黄油里拌匀。
9、
将三分之一红色牛奶加入面粉混合物拌匀。
10、再加入三分之一面粉拌匀
11、重复这个过程直到面粉和牛奶加完，成湿润的面糊。
12、纸杯放入模具，面糊装裱花袋前端剪一小孔，把面糊挤入纸杯7分满，入烤箱175度，20分钟。
13、制作奶油霜。奶油霜材料准备。奶油奶酪室温软化加糖粉打至顺滑无颗粒的状态。
14、加入香草精搅打均匀。
15、淡奶油打至渐显纹路。
16、
将打发的奶油分三次加入奶油奶酪糊里快速拌好。
17、将奶油霜装裱花袋，蛋糕切去蛋糕顶部。搓成粉末。
18、
挤上奶油霜。撒上红丝绒蛋糕粉末。
19、成品欣赏。
20、成品欣赏。
21、成品欣赏。
22、成品欣赏。
23、成品欣赏。
24、成品欣赏。
25、成品欣赏。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、抗氧化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、健脑益智等功效；可与小米面、圆生菜、菠菜搭配；与茶叶、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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