| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 401千卡 | 334千卡 | ||
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 187克 | 薄荷青豆糕热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡,相当于滑旱冰67分钟消耗的热量420 | |||||
1、将青豌豆剥出豆仁，冲洗干净
2、加清水入锅煮熟，放凉
3、将煮好的青豆和水一起倒入料理机，加白糖
4、并加入炼乳（不喜欢奶香味的可以不用加）
5、加入洗净的薄荷一起打碎
6、用细的网筛过滤一下
7、吉利丁加少许水泡软，隔热水融化
8、将融好的吉利丁溶液倒入青豆泥中，搅拌均匀
9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型
10、取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用
薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有目赤、健胃祛风、清利咽喉等功效；可与粳米、鲫鱼、鸡肉搭配；与甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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