| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 126克 | 油焖尖椒热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡,相当于羽毛球66分钟消耗的热量270 | |||||
1、选尖椒最好大的肥的直的这样的不太辣肉厚，太薄的出锅后就剩下皮儿啦，白忙！
2、先洗干净(废话（*/?＼*）捂脸)用厨房纸擦干要不崩死你(ー_ー)!!掰掉椒把，斩6.5CM的小段。
3、片成这德行是为了把里边的籽儿收拾干净，因为我是给小孩儿吃，不怕辣的可以省略。
4、热锅凉油，油多些～，到50℃放入尖椒让它尖叫，翻到每一片都油汪汪，你可以看两分钟电视，回来翻勺煎另一面再去看两分钟电视
5、放入大蒜末，有蒜香后放糖3勺酱油3勺盐1勺100毫升水，转小火闷10分钟。
6、现在是7分钟的样子。
7、放入鸡精炒匀，装盘
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、消食理气、改善肝功能等功效；可与龙须菜、五花肉、马齿苋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、帮助消化等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；
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