| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 咖啡 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 咖啡吐司热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡,相当于做作业547分钟消耗的热量108 | |||||
1、除黄油外，所有材料混合。揉成面团，揉至拓展阶段
2、放入室温软化的黄油，揉至完全阶段
3、盖保鲜膜，发酵至原来的2倍大
4、手指沾少许面粉，在面团中间戳一个洞。不回缩不塌陷即发酵好。取出排气，分成4份滚圆。醒15分钟
5、取其中一份，擀成长条，
6、头一端卷起、卷紧。
7、收口向下放入土司盒
8、盖保鲜膜发酵至土司盒的9分满，吐司表面刷一层蛋液
9、预热烤箱 吐司放入中层 165度烤35分钟
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗便秘、解酒、提神等功效；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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