| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 813克 | 尖椒肥肠热量/卡路里514千卡 | |||

1、尖椒切块,肥肠切段,准备好葱蒜。

2、热锅热油,放入葱蒜煸炒出香味后,放入肥肠翻炒片刻。

3、放入尖椒段,加盐,生抽,醋,翻炒至尖椒变软后出锅。

4、装盘后开吃~和妈妈炒的味道一样哒~
肥肠的热量75千卡(每100克);具有止渴、润燥、润肠等功效;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、降血压、燃烧脂肪等功效;可与卷心菜、苦瓜、娃娃菜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、调味、清污解毒等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、杀菌、活血等功效;可与土豆、绿豆芽、黄瓜搭配;与小白菜、羊排、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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