| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁 | 克 | 1438千卡 | 575千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 自制无添加杏仁酱热量/卡路里1646千卡 | |||
 热量1646千卡,相当于登山机246分钟消耗的热量402 | |||||
1、将250g杏仁均匀的平铺在烤盘上，烤箱预热175度。
2、放入烤箱烘烤10-12分钟烤熟。
3、将烤好的杏仁放凉后加入破壁机中，加入一小撮盐，少许糖。
4、破壁机打到坚果档位，旋钮到第三格，开始打碎。重复步骤2-3次，直到慢慢变细，打出杏仁里的油脂。
5、打到如图下的状态，将机器调至M档。旋钮到8格左右，多次慢慢耐心的打成非常细腻光滑的状态。
6、将杏仁酱耐心的打至如下状态。基本已经非常细腻啦（中途需要将附着在料理机侧面和底部的坚果刮一刮，以便所有材料都能被搅打的非常均匀）
7、将杏仁酱小心翼翼取出，放入密封瓶子中，放入冰箱冷藏即可。
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有咳嗽气喘、抗肿瘤、治便秘等功效；可与牛奶、芝麻、西洋菜搭配；与栗子、排骨、葛根相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、促消化等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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