| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 面条 | 克 | 1136千卡 | 284千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 935克 | 豆角焖面热量/卡路里2629千卡 | |||

1、准备好葱姜蒜辣椒,豆角,五花肉,面条

2、面条上锅里上大气后蒸六分钟

3、葱姜蒜辣椒煸香
2.放入五花肉煸炒,可以适当炒干一点儿,我怕太油了。加入生抽料酒提鲜去腥,少许老抽上色
3.放入豆角煸炒至变色(忘记拍照了)加入盐,鸡精,胡椒粉调味儿

4、加开水没过豆角,烧开后将蒸过的面条平铺在豆角上,小火焖六分钟

5、调酱汁儿,碗里加生抽,食醋,白糖,花椒油搅拌均匀
2.倒入焖好了的面条上,拌匀后出锅(面条不用焖太干了,留一点点儿汁水好吃些,最后的酱汁儿起点睛的作用,最好不要省略)
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾养血、止消渴等功效;可与蘑菇、洋葱、白菜搭配;与甘草、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、益肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温补、下气、健胃等功效;可与香菇、土豆、木耳搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、增进食欲、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、提鲜等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1