| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 1041克 | 纯手工泡菜热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于烫衣服228分钟消耗的热量120 | |||||
1、白菜洗净，沥干，每片菜叶上抹上盐腌半个多小时
2、白菜腌制的同时，准备腌制调料，生姜切末
3、大蒜切末
4、梨和苹果切成碎末
5、将以上佐料放在一起，加入辣椒面，最好选择青海循化辣椒，香而不太辣，加入一小勺鱼露
6、搅拌均匀，这时看白菜是否腌制好，白菜折不断为宜！
7、将腌制酱料均匀抹在白菜叶上，白菜根部可多放一些。然后一块块放在密封盒里，放入冰箱！
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、促进消化、利尿通便等功效；可与瘦肉、牛肚、奶酪搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺、清肺止咳、化痰等功效；可与冰糖、姜汁、无花果搭配；与螃蟹、螃蟹、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、减肥、抗癌等功效；可与鳙鱼、番茄、绿茶搭配；与紫甘蓝、鹅肉、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
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