| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 揽菜肉丝炒扁豆热量/卡路里1535千卡 | |||
 热量1535千卡,相当于骑马384分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备原料：扁豆、煸好的肉丝、揽菜、蒜瓣。
2、将扁豆掰成寸段，控干水分。
3、锅内倒油，将控干的扁豆倒入炸制上色。
4、锅内留底油，放入蒜瓣炒出香味。
5、倒入炸好的扁豆。
6、再倒入煸好的肉丝、揽菜，翻炒均匀，放入少许鸡精，调味出锅。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、增进食欲、消暑清口等功效；可与香菇、猪肉、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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