| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 酸辣包菜热量/卡路里1381千卡 | |||
1、手撕包菜,味道美
2、猪肉切片,干辣椒根据口味放,蒜切碎
3、冷油下锅姜片
4、倒入肉片和辣椒,大火翻炒,加入料酒酱油,然后加入少量开水小火煮两三分钟
5、加入包菜翻炒

6、根据个人口味加入盐,黑胡椒粉翻炒,翻炒到变色以后,加入鸡精,可以加入淀粉勾芡,也可以不加。主要为了好看。起锅前加入蒜泥,和醋。

7、成品图,可以根据个人口味加点香油之类的
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有补钙、补虚、止消渴等功效;可与韭菜、扁豆、枇杷搭配;与甘草、鸭梨、杏仁相克,同食可能会引起不适;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、杀菌、促进消化等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、帮助消化、促进消化等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、帮助消化、活血等功效;可与黄瓜、大蒜、姜搭配;与小米、猪骨汤、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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