| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 辣椒炒鸡蛋热量/卡路里727千卡 | |||

1、先把辣椒洗干净,切好,炒的时候先把辣椒炒熟,然后在炒鸡蛋,鸡蛋炒好就把辣椒放一起炒,接下来放调料。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与海虾、荠菜、紫菜搭配;与鹅、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、健胃、帮助消化等功效;可与鳕鱼、鸡蛋、花菜搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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