| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 四季豆炒蛋热量/卡路里270千卡 | |||
1、先把四季豆去头去尾,放入水中煮至变色,微熟
2、再把四季豆捞出,清洗,切细
3、把鸡蛋打散,煎蛋,打碎,在加入蒜头和四季豆一起炒三分钟左右,加入盐,味精就可以出锅了
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、调和脏腑、利水消肿等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、健脑益智等功效;可与洋葱、百合、香椿搭配;与豆奶、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、温中健胃、防癌症等功效;可与排骨、莴笋、生菜搭配;与草菇、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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