| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 丝瓜鸡蛋汤热量/卡路里892千卡 | |||

1、丝瓜洗净去皮切成小块备用

2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀

3、蒜切成末,葱切成丝备用

4、锅里放入少许食用油,油热后放入葱花和蒜末炒香

5、加入适量的热水

6、烧开后放入切好的丝瓜块煮熟

7、煮到丝瓜变软后放入盐和胡椒粉调味

8、然后把打好的蛋液缓缓倒入划出蛋花凝固后关火

9、点少许香油既可

10、成品图
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清凉、活血、解暑除烦等功效;可与鸡蛋、虾米、毛豆搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与明虾、西红柿、苋菜搭配;与地瓜、兔肉、味精相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、减肥、降低胆固醇等功效;可与芦荟、松蘑、牛小排搭配;与苦苣菜、油皮、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、杀菌、预防感冒等功效;可与玉米面、排骨、龙须菜搭配;与大葱、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、预防心血管硬化、补虚等功效;
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