| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 白痴版麻辣豆腐热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡,相当于盖屋顶191分钟消耗的热量360 | |||||
1、首先介绍一下重要道路，对，就是那个丑丑的但无比实用的勺，从小用到大哒
2、葱切段，蒜切片，豆腐切块
3、一勺淀粉，一勺水，因为水和淀粉和完之后太白了，拍不清就没拍，只要和匀就行，淀粉是为了更加浓稠，勾芡一样
4、可以看的出来，油几乎没有( ?? .? ?? )?吵软后可以放点鸡精，（不知道有啥用，但是我觉得很好吃）软了下豆腐就行
5、倒完豆腐就加水，铺满盆底就可以了，一勺老抽，（酱油和生抽估计也行，但是我家就剩老抽了）
6、盖锅闷一会下辣椒，撒鸡精，一勺辣椒（万能的勺啊）下完辣椒拌匀就可以下淀粉水了，浓稠的样子，哈哈
7、完美。
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、解诸毒、预防感冒等功效；可与火腿、莴笋、粳米搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、补中和血等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、促进消化等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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