| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 鸡肉肉松热量/卡路里614千卡 | |||

1、取一块鸡胸脯肉

2、2将鸡肉切成小块

3、将鸡胸脯肉凉水下锅,煮开后滤水洗净,再放温水中煮二十分钟,其间放入花椒、大料、老抽和盐

4、煮好后,放入食品袋中,用擀面杖敲碎

5、敲的越碎越好,锅内放入少量油烧开,将敲碎的肉丝放入锅中炒,炒至蓬松

6、炒完晾凉用料理机打碎即可

7、成品宝宝很爱吃
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、强筋壮骨、添髓等功效;可与薄荷、茶树菇、冬瓜搭配;与芝麻、鲤鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、增加食欲、芳香健胃等功效;
大料的热量195千卡(每100克);具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、治肝顺胃、清污解毒等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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