| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 蒜苔炒肉热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于上课233分钟消耗的热量108 | |||||
1、蒜苔清洗干净掐成5cm左右的段
2、瘦肉切小片装碗中，加入耗油拌匀腌制3分钟左右
3、锅中加入适量油，烧至7成热，将肉放入锅中大火爆炒，待肉变色后快速出锅
4、锅中加入少许油，放入蒜苔中火慢慢炒，待炒至6成熟时加入适量盐
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防痔疮、预防动脉硬化、大便秘结等功效；可与黄鱼、猪肝、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋阴、止消渴等功效；可与白萝卜、大蒜、黑木耳搭配；与乌梅、羊肝、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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