| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 咸蛋黄排条热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡,相当于背包旅行224分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪排切成排条，用料酒，淀粉，少许苏打粉上浆，加少许盐入味
2、起油锅，将排条炸至金黄出锅
3、留底油，咸蛋黄小火炒到冒泡，放入炸好的排条翻炒数下
4、出锅
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴润燥、滋阴补阳等功效；可与紫薯、红薯、紫甘薯搭配；与草莓、草莓酱相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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