| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 茶干素食小炒热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡,相当于木管乐器40分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料冼净
2、将三样材料切片
3、起油锅放葱蒜爆香，下入胡萝卜片翻炒一会儿
4、下入蘑菇片炒几下
5、再放茶干炒几下，调入盐
6、加一点水和料酒
7、煮开后放入葱段即可
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、消食等功效；可与香菜、卷心菜、莴笋搭配；与杏、茼蒿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止坏血病、补脾润肺、治疗高血压等功效；可与青豆、木瓜、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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