| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 62千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 虾仁火腿披萨热量/卡路里868千卡 | |||

1、面饼材料

2、面粉,酵母,糖粉,盐、蛋黄混合,慢慢加入温水,搅成絮状,再加入融化的黄油,揉成光滑面团。

3、揉至面团出筋。

4、发酵至两倍大

5、排气,盖保鲜膜松弛20分钟左右。

6、披萨盘抹油

7、醒好的面团擀成圆饼,放入抹过油的披萨盘内,从中间慢慢往四周推, 形成边缘厚中间薄的饼,用叉子叉出小孔。

8、烤箱预热,200度,放入饼皮烤6--7分钟,至边缘微黄,

9、取出刷一层番茄酱,撒上洋葱粒。

10、撒三分之一的马苏里拉,

11、再依次铺上火腿、香肠、豌豆粒,

12、再撒一层马苏里拉;

13、最后摆上虾仁,撒上豌豆粒,

14、撒上剩余三分之一的马苏里拉。

15、烤箱预热,200度,中层,上下火,烘烤15分钟左右即可。
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、和中益肺、疗疮等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、美容护肤等功效;可与桂圆、苋菜、洋葱搭配;与豆奶、豆浆、柿子相克,同食可能会引起不适;
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