| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 伍仁月饼热量/卡路里1843千卡 | |||

1、炒熟伍仁

2、炒熟伍仁

3、炒熟伍仁

4、炒熟伍仁

5、炒熟伍仁

6、打碎伍仁,加糖、加炒熟的面粉

7、炒熟的面粉,炒至微黄、闻到面香。

8、拌入伍仁馅料

9、揉成团备用

10、面、油、蜂蜜和皮料。

11、醒一两个小时

12、皮料揉成小团、擀成饺子皮样、准备包馅。

13、包成压模

14、180度预热烤箱,喷水后烤五分钟、取出刷表面蛋液,再烤五分钟取出刷侧面。继续烤15分钟左右。适月饼大小、表面颜色变化调整温度和时间。
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有预防便秘、降血糖、降低胆固醇等功效;可与核桃、白果、芝麻搭配;与葛根、猪蹄、排骨相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养颜润肤、预防高血压、润发等功效;可与山药、桑葚、枸杞子搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋润皮肤、清咽止咳、止血等功效;可与苦菊、菠菜、鲤鱼搭配;与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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