| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田鸡 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 荷叶蒸田鸡热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡,相当于挖煤94分钟消耗的热量360 | |||||
1、清洗田鸡，把血洗干净
2、荷叶洗干净，泡水10分钟至泡软，铺好在碟子上
3、备好姜丝，葱条，指天椒切粒，不喜欢辣的不要放
4、放适量油，盐，糖，酱油，料酒。腌制20分钟后，装到荷叶上，把配料铺上。
5、包起来后固定封口。待水滚后，隔水蒸20分钟。
6、富高度营养价值的菜就煮好了。
田鸡的热量93千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有延缓衰老、保健美容、防癌等功效；与鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有健脾升阳、消暑利湿、散瘀止血等功效；可与山楂、螃蟹、茡荠搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、杀菌、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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