| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 椰蓉雪花面包热量/卡路里1396千卡 | |||
 热量1396千卡,相当于冰上钓鱼698分钟消耗的热量120 | |||||
1、面团料
2、除黄油外的面团料倒入大盆
3、搅拌至略光滑，加入黄油
4、继续搅拌至出膜
5、基础发酵至2倍大
6、内馅及装饰用料
7、黄油软化，加入糖粉，蛋黄
8、拌匀
9、加入奶粉，椰蓉
10、拌匀
11、发酵好的面团分割成2等分，滚圆松弛10分钟
12、擀成18X18厘米的方形
13、铺上椰蓉馅
14、卷起，收口向下放置
15、表面刷蛋白
16、滚上椰蓉
17、放入模具
18、最后发酵至2倍大
19、放入烤箱，中层，上下火190度，烤25-30分钟
20、表面金黄，出炉后立刻脱模
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、滋阴、止咳等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、美容、预防骨质疏松等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与金桔、果汁、橘子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
