| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 肉丝面热量/卡路里1934千卡 | |||
 热量1934千卡,相当于叮当舞352分钟消耗的热量330 | |||||
1、肉切丝，辣椒，姜条，切好备用
2、小葱若干，后期配色提味
3、冷油下锅姜，炒出香味
4、加入肉和辣椒一起翻炒，变色后，加入料酒和酱油
5、翻炒香味出来，加入开水没过肉丝，煮开后，关小火慢煮
6、大约三四分钟后，加入盐，和葱，起锅前放着鸡精，备用
7、下面条了，大火下面条不容易粘一起
8、最后成品，肉丝浇上面
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进血液循环、挡辐射等功效；可与羊肉、鹌鹑、明虾搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进食欲、解毒等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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