| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子肉 | 克 | 1025千卡 | 205千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1269克 | 咖喱牛肉炖土豆热量/卡路里1439千卡 | |||

1、牛腱子肉放在水中,泡出血水。

2、把牛肉切成几大块。

3、冷水下锅,焯水,焯出血沫。

4、焯水时,准备好所有调料。

5、焯好水的牛肉切成大小均匀的小块,所有调料放入,加水与肉差不多齐平。

6、放入电压力锅,选择牛肉类,我选择了压30分钟。

7、烧牛肉期间,土豆,胡萝卜切块,泡入水中防止氧化,洋葱切片。

8、起油锅,将土豆,胡萝卜,洋葱一起下锅翻炒,炒至土豆透明,加200ml水煮10分钟。

9、把焖烂的牛肉及牛肉汤加入,100g咖喱块全部放入。

10、咖喱块完全融化后,用微火炖煮5分钟至咖喱块呈稠糊状。

11、最后将煮好的咖喱浇在米饭上,即可制成一份美味可口的咖喱牛肉饭。
牛腱子肉的热量205千卡(每100克);具有安胎补神、强筋壮骨、化痰息风等功效;可与鸡腿菇、南瓜、茭白搭配;与白酒、栗子、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降糖降脂、健脾利湿等功效;可与豇豆、牛腩、醋搭配;与圣女果、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、预防高血压、治疗高血压等功效;可与火腿、排骨、玉米搭配;与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与绿豆芽、黄豆、圆白菜搭配;与醋、山药、杏相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、消暑解热、促进消化等功效;与牡蛎、胡萝卜、蛏子相克,同食可能会引起不适;
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