| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1025千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 红糖馒头热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡,相当于粉刷420分钟消耗的热量180 | |||||
1、将所有材料混合，揉成光滑面团，用湿布覆盖，松弛15分钟。
2、将面团弄成长方形。
3、翻面，卷成圆柱形。
4、切成小块，放在蒸锅上发酵40分钟。
5、蒸锅烧开水放进馒头，大火蒸10分钟，蒸好后焖5分钟后开盖子。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、补血养颜、益气补血等功效；可与荷兰豆、姜、黑豆搭配；与牛排、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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