| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 卤鸭翅根热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡,相当于贴墙纸73分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所有食材
2、鸭翅根入冷水锅煮沸，焯水后洗净
3、锅中加入清水、作料、冰糖和料酒
4、滴入少许鱼露和蚝油
5、加入老抽
6、加盖大火煮开
7、放入鸭翅根后加盖大火
8、煮开后转小火炖至5、6分钟倒入土豆块
9、大火煮开再放入3小勺食盐转小火慢炖
10、炖至土豆快熟烂时倒入胡萝卜
11、煮开后撒少许鸡精
12、关火后闷会儿食用更入味
13、吃时拣至盘中即可
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容养颜、健脾利湿等功效；可与醋、牛腩、肥牛搭配；与香雀、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、解毒生津等功效；可与蜂蜜、香菇、菠菜搭配；与红枣、辣椒、杏相克，同食可能会引起不适；
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