| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 颜值和口味都逆天的南洋风味鲜蔬鸡丝线粉热量/卡路里612千卡 | |||

1、食材:黄红椒,土豆,洋葱,木耳,线粉,鸡胸肉 配料:柠檬,生姜,辣椒,大蒜,香菜,鱼露,酱油,糖,香油

2、2 鸡胸肉冷水下锅,大致十分钟捞起,放一边稍稍晾凉

3、3 所有配料切好条或者丝

4、4 鸡胸肉撕成细丝,放一边备用

5、5 线粉只要稍微煮一下散开就可以了,之后过凉水,以免全部黏在一起

6、6 在热水里面焯熟除洋葱外的所有配料,过水后都需要进凉水保持颜色

7、7 把鱼露,酱油,香油,糖,大蒜末,辣椒圈,香菜梗碎搅拌均匀,稍加一些凉开水调开,最后挤入柠檬汁

8、8 把食材依次堆叠好之后,在吃之前浇上酱汁即可,注意线粉放在最上面,不然吸收汤汁容易坨
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容、调中等功效;可与豆角、牛里脊、豇豆搭配;与香雀、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、降血脂、降血压等功效;可与排骨、鸡蛋、猪肝搭配;与皮皮虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、益气、充饥等功效;可与枣(鲜)、鲫鱼、草鱼搭配;与猪血、麦冬、萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、强筋壮骨、补精等功效;可与豇豆、茶树菇、油菜搭配;与鲤鱼、大蒜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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