| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 575千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 炒米饭热量/卡路里713千卡 | |||

1、胡萝卜切丁备用

2、大葱切成小段备用

3、锅中放油,油热后放入鸡蛋,边炒边用筷子搅拌,将鸡蛋搅拌成小块,这样炒出来的鸡蛋很嫩

4、锅中放油,改小火(防止炒糊)放入葱花翻炒,接着放入胡萝卜翻炒,炒到胡萝卜变色(熟了),放入米饭翻炒,放入盐,快熟时放入鸡蛋翻炒,炒一会儿出锅【成品图】
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、聪耳明目、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、胃肠蠕动等功效;可与绿豆芽、菠菜、香菜搭配;与柠檬、山楂、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、美容护肤等功效;可与韭菜、北极虾、明虾搭配;与鹅蛋、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
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