| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 虾酱蝴蝶花卷热量/卡路里2020千卡 | |||

1、面粉加入酵母、糖、泡打粉和适量的温水调和成面团,揉光醒发半小时。

2、再次揉光,稍醒一会释放一下筋力,擀成薄片。

3、把胡萝卜清洗干净切碎后和虾酱一起均匀的涂抹在面片上。

4、从一边卷起。

5、卷成长条后,切成1.5厘米左右宽的片。

6、倒下来两片对捏,捏成蝴蝶的形状。

7、再次醒发好后放入蒸笼蒸熟。

8、吃起来别有一番风味。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有降血压、缓解神经衰弱、增强免疫力等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效;可与比目鱼、豆浆、狗肉搭配;与辣椒、山楂干、山药相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、调味、滋阴等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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