| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 秋葵炒鸡蛋热量/卡路里859千卡 | |||

1、准备好秋葵和鸡蛋,分量根据自己家里人数来做。我这秋葵是自家种的。鸡蛋也是鸡生的。

2、把鸡蛋先放锅里炒下,然后起锅。在把秋葵到锅里翻炒看见秋葵软了再加炒好的鸡蛋放进里面翻炒。

3、翻炒一分钟左右,加入适当的盐和味精。就可以起锅了。小孩子很喜欢这道菜。好吃不上火。
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消除疲劳、保护肝脏等功效;
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防细菌感染、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与青椒、桂圆肉、丝瓜搭配;与兔肉、田鸡、鹅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、降血压、预防心血管硬化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、帮助消化、促消化等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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