| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 1005克 | 芝麻肉末卷热量/卡路里2618千卡 | |||

1、准备好的食材。

2、芹菜切末 香菇切小丁 胡萝卜擦成细丝备用。

3、自己剁的肉馅用蛋清 盐 生抽 蚝油 胡椒调好味顺一个方向搅拌(味稍重些,等下还要加配料)。

4、加入切好的配料搅拌均匀。

5、包好的春卷。

6、把春卷沾满蛋液并散上芝麻。

7、芝麻卷下油锅炸。

8、炸好的芝麻卷切段装盘。

9、香酥可口的芝麻肉末卷。
春卷皮的热量465千卡(每100克);具有解毒、利尿消肿、祛脂降压等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、解毒生津等功效;可与西兰花、莴笋、鲈鱼搭配;与柚子、山药、茄子相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、利尿消肿、开胃等功效;可与香菇、樱桃番茄、海虾搭配;与虾米、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肌肤、解热毒、润肠胃等功效;可与魔芋、丝瓜、圆茄子搭配;与乌梅、基围虾、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有生津通乳、防治皮肤炎症、祛风润肠等功效;可与山药、杏仁、梨搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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