| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1429千卡 | 397千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1133克 | 炒豆沙热量/卡路里3962千卡 | |||
 热量3962千卡,相当于贴墙纸1321分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆子提前一晚洗净泡上水，夏天放在冰箱冷藏，不然容易嗖。
2、把冰糖和泡好的豆子倒进高压锅开启豆类模式。如果没来得及泡豆子一般要煮两个豆类模式，煮到烂烂的。
3、用料理机把煮好的豆子和汤一起倒进料理机里打碎。
4、不停的小火翻炒，注意点是不能让锅糊低不然豆沙会苦。一直炒到不粘锅不粘铲子，翻动感到吃力了像图上的样子就可以出锅了。
5、可以包蛋黄酥，可以包月饼，可以做豆沙面包可以做包子，发挥想象，做出自己和家人爱吃的健康食品。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有催乳、预防高血压、抗癌等功效；可与黑米、鸡肉、枣搭配；与猪肉、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、养阴生津、润肺止咳等功效；可与五味子、莼菜、石榴搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
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