| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 炒馄饨热量/卡路里1586千卡 | |||
 热量1586千卡,相当于爬楼梯198分钟消耗的热量480 | |||||
1、先拌好肉馅，调料放入姜、黑芝麻、香菇、葱、油、盐，料酒，准备一锅水烧开
2、包好馄饨，此时水已烧开
3、放入馄饨，蒸到八分熟，就是馄饨和水一起开，不用闷
4、沥干水分，待凉
5、炒锅预热，放入菜油，馄饨需多煎一会儿，最后再放入生抽，芝麻，这样馄饨皮会脆脆的，很好吃
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、补肾气等功效；可与银耳、大蒜、牡蛎搭配；与乌梅、何首乌、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、补虚损等功效；
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