| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 平菇炒鸡胸肉热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于保龄球运动88分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡胸肉切小块
2、平菇洗净切小块。油热后倒入鸡胸肉翻炒，这时放入料酒，老抽。（我炒肉都爱放料酒），鸡肉不宜炒的过老，然后倒入平菇翻炒
3、快出锅时加鸡精出锅。（绿色的加的芹菜叶，扔了浪费了，味道不错）
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进大脑发育、治疗便秘、舒筋活血等功效；可与韭黄、西兰花、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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