| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 早餐葱油饼热量/卡路里1643千卡 | |||
 热量1643千卡,相当于开车822分钟消耗的热量120 | |||||
1、将面粉，清水和成柔软的面团，稍微有些湿润。不要太干，太干煎出来会硬
2、葱花切末和肉末混合，加入盐，蚝油，胡椒粉。味道按自己的口味定。
3、将面团揪出如图大小，用擀面杖擀成圆形薄皮（我是直接在大理石案板擀的，抹点油就不沾了）
4、将馅均匀的铺在面皮上，然后卷起来成长条状。然后再卷成圆环
5、锅里热油，最小火。放入面团，煎至两面金黄即可。趁热吃，外脆里鲜，很美味。
6、煎的时候注意用锅铲稍微压一下饼，让它薄一点比较容易熟。有技术的话，还可以把饼立起来，煎侧面。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与西瓜、卷心菜、扁豆搭配；与何首乌、杏、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、预防感冒、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、消炎等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、提鲜等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、祛腥、促进消化等功效；
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