| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 拔丝地瓜热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡,相当于划艇295分钟消耗的热量210 | |||||
1、将地瓜洗净去皮。切成滚刀块。由于自己一个人做没来得及拍照片
2、锅内倒入大量油。筷子插入油内四周有小泡泡油温就够了。将地瓜块倒入油内炸熟捞出
3、筷子可以扎透就熟了。捞出控油。锅内留少许底油。烧热后放入白糖
4、白糖熬化到冒泡泡把地瓜倒入锅内翻炒均匀出锅
5、出锅
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有健胃益气、滑肠通便、治疗高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、血管硬化、肝胆病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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