| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 260千卡 | 325千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 187千卡 | 312千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 988千卡 | 247千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 冰皮豆沙月饼热量/卡路里3245千卡 | |||

1、原料混合搅拌无颗粒

2、上锅蒸熟,中途搅拌2次。

3、炒些糯米粉做手粉,多了下次还能用。

4、蒸好的面揉匀

5、每个35克,包入豆沙馅

6、用模具压制好
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、强化骨骼、补充钙质等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、止汗、延年益寿等功效;可与葡萄、赤小豆、桑葚搭配;与莲子、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止渴、和五脏、止泻等功效;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通便、祛脂降压、健脑等功效;
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