| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 185千卡 | 185千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 香菇栗子鸡热量/卡路里1317千卡 | |||

1、鸡肉洗干净,倒入料酒腌制5分钟。

2、倒入沸水中,逼出血水。淋干备用。

3、备好配料,切好香菇和栗子

4、热锅倒凉油和配料

5、倒入鸡肉翻炒,再加老抽,料酒后加入栗子和香菇。加入热水。水开后转小火炖20分钟。

6、差不多汤汁收尽,盛盘!
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益气、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防贫血、降血压等功效;可与牛肉酱、鲤鱼、毛豆搭配;与鹌鹑、海虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有益气健脾、抗衰老、延年益寿等功效;可与鸡肉、鸭肉、枣搭配;与羊肉、牛肉、牛排相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、改善肝功能、排毒清肠等功效;可与生菜、火腿、排骨搭配;与蜂蜜、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、帮助消化、健胃消食等功效;可与白菜、基围虾、茄子搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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