| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 25千卡 | 14千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 鸡脯肉焖芦笋热量/卡路里747千卡 | |||

1、鸡脯肉洗净切成小条状

2、芦笋洗净切段,准备姜片和1勺枸杞

3、土锅里倒入2勺油,中火加热

4、倒入芦笋翻炒变色后捞出备用

5、土锅里留油,倒入鸡肉,姜片翻炒(中火)

6、鸡肉变色后放入枸杞

7、倒入料酒和胡椒粉

8、加入50ml水

9、倒入芦笋

10、加入盐

11、加入1勺黄豆酱

12、中火烧开转小火盖上盖子焖5分钟即可

13、5分钟后开盖

14、成品
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增进食欲、治疗高血压等功效;可与豆腐、帝王蟹、大闸蟹搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解鱼蟹毒、促消化等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、发汗、消痰解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增进食欲、清污解毒等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
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